Kuchenmeister GmbH menghasilkan produk spesialisasi hasil pemanggangan dan gula-gula selama lebih dari 130 tahun. Perusahaan skala menengah yang dimiliki keluarga turun-temurun dan berkantor pusat di Sorest ini adalah pemimpin pasar untuk produk kue siap saji di Jerman dan pemimpin pasar internasional untuk produk khas Jerman, yakni Baumkuchen dan Christmas Stollen. Selama lebih dari 20 tahun, perusahaan roti dan kue ini mengandalkan solusi pemeriksaan produk dari METTLER TOLEDO.
Kuchenmeister memproduksi lebih dari 90.000 ton kue per tahun, yang didistribusikan di seluruh dunia dengan merek perusahaan sendiri 'Kuchenmeister' serta berbagai merek peritel makanan.
Kuchenmeister memanfaatkan serangkaian peralatan pemeriksaan produk dari METTLER TOLEDO, termasuk checkweigher, metal detector, dan sistem pemeriksaan sinar X untuk mendeteksi kontaminasi benda asing dan kesesuaian produk di sepanjang lini produksi mulai dari bahan baku yang masuk melalui pemrosesan hingga pemeriksaan produk kemasan.
Kemitraan jangka panjang yang terbukti Kuchenmeister menerapkan solusi terbaru
Strategi Satu Sumber yang Sudah Berjalan Sejak Lama
Kuchenmeister telah meletakkan kepercayaannya pada teknologi pemeriksaan produksi METTLER TOLEDO selama lebih dari dua dekade. "Filosofi kami adalah mengandalkan strategi satu sumber," ujar Thomas Engel, Kepala Manajemen Kualitas di Kuchenmeister. "Kami memiliki satu kontak untuk teknologi pemeriksaan produk kami dan kami dapat mengkoordinasikan semuanya, baik itu janji temu layanan dan pemeliharaan maupun langkah-langkah modernisasi, melalui satu kontak tersebut."
Reputasi untuk Peralatan Pemeriksaan Produk yang Andal
Thomas Engel telah lama mengagumi umur panjang dan keandalan peralatan pemeriksaan produk ini: "Peralatan pemeriksaan produk METTLER TOLEDO paling lama yang kami gunakan adalah checkweigher dinamis, yang beroperasi selama 20 tahun. Meskipun demikian, sasaran kami bukan untuk mencapai rekor umur atau daya tahan. Sejauh ini, kami tidak memiliki alasan untuk mengganti perangkat di stasiun ini. Biasanya, kami akan mengganti dan memodernisasi inventaris peralatan pemeriksaan kami setiap kali peralatan ini memerlukan fungsi tambahan atau bila peningkatan efektivitas peralatan secara keseluruhan di lini produksi diperlukan," ujar Engel.
Teknologi Tingkat Lanjut
Periode kerja sama selama 20 tahun membuat Kuchenmeister memahami secara luas ikhtisar kemajuan dan perkembangan teknologi pemeriksaan produk selama lebih dari dua dekade terakhir.
"Banyak hal yang terjadi, bukan hanya tentang keakuratan pendeteksian. Hal ini tercermin, misalnya, dalam hasil energi yang lebih tinggi dari generator sinar X saat ini, desain higienis yang senantiasa dioptimalkan dan konstruksi ringkasnya, serta garansi 5 tahun yang diberikan METTLER TOLEDO untuk generator sinar X yang baru," jelas Thomas Engel "Saat ini, kami memasang perangkat kombinasi baru, yang terdiri atas checkweigher dinamis dan metal detector, pada lini pengemasan untuk croissant anak-anak. Dengan ini, kami menggabungkan pendeteksian benda asing dan pemeriksaan berat dalam satu perangkat yang ringkas dan hemat tempat. Saya percaya kami berhasil menemukan solusi optimal di lini ini bersama METTLER TOLEDO, bahkan saya bisa menambahkan daftar untuk mencakup semua kemajuan yang kami raih selama lebih dari 20 tahun terakhir,” ujar Thomas Engel.
